元旦之后鸡蛋价格出现了飙升的现象，一夜之间每斤鸡蛋上涨了两元钱，最高突破了8元一斤的零售价，即便是批发价格也达到了5.5元，出现了“火箭蛋”的市场行情。然而这样的鸡蛋价格是昙花一现，一周的时间鸡蛋价格开始下跌。
尤其春节过后，鸡蛋价格更是跌的让养殖户信心大失。目前鸡蛋价格已经跌破成本价，现在最低的是黑龙江地区，每斤鸡蛋3.4元。这样的价格会导致蛋鸡养殖户退出养殖行业，甚至对于大型的养殖户会造成破产的现象。
根据央视报道，目前鸡蛋价格比春节前又跌了15%，市场零售价格平均为4.15元/斤。这个跌幅总的来说是比较大的。目前北方主产区的价格最低已经跌破了成本价，因为现在饲料价格已经由1.1元上涨到了，目前1.6元玉米价格由去年同期元每吨上涨到目前多元一吨。现在面临的成本价在3.6~3.8元之间，好多地方蛋鸡养殖户已经出现了亏损严重的状况。
为什么鸡蛋价格目前下跌的这么厉害呢？
1、今年春天来的比较早一些，而且温度上升的更快一些，特别近期黄淮温度最高达到了24度，跑步进入了初夏。高温会使得蛋鸡产蛋量增加，特别是春季来临淡季的产蛋量。
2、春季到了以后，农村散养的土鸡产蛋量也增加了。农村总的来说还是一个大的消费市场，至少还有5.5亿人，喂养的土鸡产蛋率增加，减少了市场鸡蛋的消费量。
3、我国蛋鸡的存栏量还是居高不下，目前蛋鸡存栏量依旧维持在12亿只以上。尽管1月份蛋鸡淘汰量超过了1,万只，但我国的蛋鸡养殖规模特别的庞大。
4、春节刚过，消费能力下降，加上新冠病毒疫情，使得一些厂矿企业还未开工，学生还未开学。这些方面都大大的减少了鸡蛋的消费量。
5、鸡蛋的储存时间相对较短，不耐储存，运输成本又高。
目前鸡蛋价格已经跌破了成本价，养殖户该怎么办呢？
春季来临，蛋鸡的产蛋量增加，这是鸡蛋每年下跌的季节。这个时候养鸡户应该淘汰一部分蛋鸡，特别对于超龄的蛋鸡要及时的淘汰。现在白条鸡的价格相对来说还是比较不错的，毕竟牛羊肉的价格特别高一些，消费者转向了白条鸡肉的消费。减少蛋鸡的存栏量，控制好养殖规模，这应该是最有效的方法。
颓靡的鸡蛋价格行情何时能够停止？什么时候才能复苏呢？
由于春季产蛋量增加，加上新冠病毒疫情造成的复工推迟，学校开学推迟，鸡蛋消费量降低。一旦天气变暖，新冠病毒疫情减轻，鸡蛋的消费量就大幅度的增加。也就是说鸡蛋价格下跌停止的行情，应该在3月中旬。也就是各大学校开学，餐饮行业全面营业，企业复工全面开始，时间点应该是在3月中下旬鸡蛋价格会复苏。
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来源：养殖现场，作者：刘栋，转载请说明来源，如有侵权，请联系删除！
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